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瘦肉炒青椒丝的做法步骤

1.青椒和胡萝卜分别洗干净切丝，瘦肉切丝，用玉米淀粉，胡椒粉，生姜，生抽，生姜丝腌制十分钟，肥肉切好备用。

2.油锅起火倒入肥肉生姜丝翻炒。

3.炒出油，炒至金黄色。

4.在倒入瘦肉，添加一小勺生抽大火快速翻炒。

5.倒入胡萝卜和青椒大火快速翻炒。

6.添加一小勺盐。

7.大火快速翻炒几分钟出锅。

8.装盘，成品图来一张。